Der Erfolg von Food Swaps besteht darin, nicht auf sein Lieblingsessen zu verzichten und darunter ist sicherlich Pizza. Aber Sie müssen die traditionellen Zutaten gegen kalorienärmere austauschen.
Beginne damit, den Teig selbst zu machen. Neben traditionellem Mehl gibt es gesündere Varianten wie Blumenkohl, Brokkoli oder Zucchini. Legen Sie den Käse und den Schinken beiseite und legen Sie frisches Gemüse wie diese Artischocken-Rucola-Pizza auf.
Zutaten:
- Pizzaboden
- Tomatensauce
- 400g Hähnchenbrust
- 300g Artischockenherzen aus der Dose
- schwarze Oliven
- Rucola
- Salz
-Pfeffer
Machen Sie einen Pizzaboden aus Vollkornbrot oder kaufen Sie einen ausgeklügelten. Backofen auf 220º C vorheizen.
Auf den Boden geben die Tomatensauce, das gehackte, mit Salz und Pfeffer gewürzte und zuvor auf einer Grillplatte markierte Hähnchen, die gut abgetropften Artischocken und die in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven.
ca. 10 Minuten backen und beim Herausnehmen mit ein paar Rucolablättern dekorieren.
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