Das Tagesgericht: Spinatgnocchi mit Käse

2023 Autor: Herbert Parkinson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 20:44

Bereiten Sie ein exquisites Gericht aus Spinat-Gnocchi zu, das Erwachsene und Kinder lieben werden, und nehmen Sie die praktischsten Utensilien auf, um sich in der Küche wie ein echter Koch zu fühlen.

Füge Spinat in deinen Speiseplan ein, er versorgt dich mit den Vitaminen A und K und 20 % der Ballaststoffe, die dein Körper braucht.

Wir sagen dir, wie du einen leckeren Teller Gnocchi zubereitest. Wenn Sie sich noch nie getraut haben, Gnocchi zu Hause zu machen, ist dies Ihre Chance. Die Gnocchi sind lecker, sehr einfach zuzubereiten und nahrhaft, was will man mehr?

Du brauchst nur 60 Minuten, um dieses Spinat-Gnocchi-Rezept zuzubereiten.

ZUTATEN:

- 300g Mehl

- 1 Bund Spinat

- 1 Kilo Kartoffeln

- 1 Ei

- Butter

- Muskatnuss

- Salz

-Pfeffer

Für die Käsesauce:

- 250 ml flüssige Creme

- 300 g verschiedene Käsesorten oder nach Geschmack

- 1 Zwiebel

Für den NudelteigSpinat waschen, in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und pürieren. Kochen Sie die Kartoffeln und zerdrücken Sie sie, indem Sie 3 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel Muskatnuss, 1 Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Spinat mit dem Püree mischen und das Mehl hinzugeben. Kneten Sie, bis Sie eine Mischung haben, die nicht an Ihren Händen klebt. 15 Min. ausruhen.

Den Teig zu einem ca. 1 cm dicken Zylinder formen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Drücken Sie mit den Spitzen einer Gabel auf die Oberfläche, um die Linien markiert zu lassen. In kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Für die Sauce eine Zwiebel hacken und mit Butter anschwitzen. Fügen Sie 250 ml flüssige Sahne, 300 g verschiedene Käsesorten oder nach Geschmack hinzu und kochen Sie. Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen. 10 Minuten zum Gratin backen. Heiß servieren.

Das Ergebnis könnte köstlicher nicht sein…