Heute schlagen wir eines der herbstlichsten Rezepte vor, das es gibt, den Pumpkin Pie. Auf der ganzen Welt besser bekannt als Pumkin Pie, in seiner amerikanischen Version, die sich diese Delikatesse zweifellos am meisten zu eigen gemacht haben. Im Herbst gibt es keinen Tisch, der sein Salz nicht wert wäre, auf dem nicht ein herzhafter (der auch sehr lecker ist) oder süßer Kürbiskuchen präsentiert wird. Und das stellen wir Ihnen heute hier vor und erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie es zubereiten. Ideal für einen Snack!
Schwierigkeit: Mittel. Zeit: 60 min.
ZUTATEN (4 Personen):
- 500g Kürbis
- 200g rohe Mandeln
- 3 Eier
- Butter
- Kokosraspeln
- Zimt gemahlen
- Muskatnuss
- Gemahlene Gewürznelken
- gemahlener Ingwer
- 1/2 Orange
- Liebling
Schritt 1
Backofen auf 180º C vorheizen. 250 g Mandeln, 50 g Butter, Eiweiß und eine Prise Salz in ein Mixglas geben; Zerkleinern. Eine Backform mit dem Teig auslegen und 10 Minuten backen.
Schritt 2
Geben Sie den Kürbis, 30 g Kokosnuss, ein Eigelb, 2 Eier, 4 Esslöffel Honig, 2 Teelöffel Zimt, einen Ingwer, einen Walnuss, einen Nelke und die abgeriebene Schale von 1/2 Orange; schreddern.
Schritt 3
Gieße die Mischung in die Form. Die Tarte 30-40 Minuten backen, bis die Kürbismasse fest ist. Aus dem Ofen nehmen und warten, bis es warm ist, bevor es aus der Form genommen wird. Nach Belieben mit Puderzucker verzieren.
